Paellera este o tigaie care se foloseşte la fabricarea unei mîncări tradiţionale spaniole – paella. Despre cum se face paella am detaliat aici. De curînd am fost într-un magazin unde am văzut cea mai mare paelleră din cariera mea de om. Cu un diametru de 115 cm şi o capacitate de a satisface pofta a [...]

N-o să scriu ce e paella şi toată istoria ei de la origini şi pînă în prezent. Toată lumea ştie că vorbim despre orez cu produse pescăreşti (scuze, dar nu suport sintagma “fructe de mare”. La cea valenciană se adaugă şi carne de pui. De obicei, la restaurantele spaniole, paella cu peştişori este mai scumpă [...]