Tag «mincare»

Mâncărica de la Bunica

Nu ştiu dacă ştiaţi, recunosc spăşit că nici eu nu ştiam, dar într-un mic orăşel din sudul Peninsulei Iberice s-a deschis un restaurant românesc intitulat Mâncărica de la Bunica. Situat în apropierea unei binecunoscute destinaţii de lux pentru multe vedete ale show-bizului internaţional, micuţul locşor mioritic ne îmbie cu o varietate de produse culinare ca …

Fideuà

Fideuà sau Fideuada este o mîncare tipic valenciană. A fost inventată prin anii ’60 în oraşul Gandia, cînd orezul din tipica paella a fost înlocuit cu tăiţei. Există multe sortimente de fideuà, cel mai des întîlnit fiind cel cu peşte alb şi crustacee. Opţional se poate servi cu sos alioli. Pare super naşpa, dar e …

Cum se face paella

N-o să scriu ce e paella şi toată istoria ei de la origini şi pînă în prezent. Toată lumea ştie că vorbim despre orez cu produse pescăreşti (scuze, dar nu suport sintagma “fructe de mare”). La cea valenciană se adaugă şi carne de pui. De obicei, la restaurantele spaniole, paella cu peştişori este mai scumpă …

Poftă bună !

Ca să respect la rîndu-mi ultimele tendinţe în domeniu, weekendul recent încheiat am fost la şoping în străinătate. Cu această memorabilă ocaziune, am descoperit ceea ce mulţi alţii au făcut-o cu mult timp înainte: spam de halit. Cum expira ieri, am hotărît de comun acord cu mine însumi că această investiţie extravagantă mai poate aştepta. …

Prînzul în oraş

moto: lucrurile astea o să mă omoare într-o zi. Îmi displace ideea de a sta să mănînc înăuntru la fast-food din motive pur igienice. Dacă în mult iubita ţărişoară nici nu se pune problema, restaurantele de genul ăsta fiind considerate de lux, afară nici nu-ţi vine să intri de cîtă mizerie găseşti. Cît or mopui …

Cum se face pizza prosciutto

De cîte ori nu v-aţi dorit să vă preparaţi o pizza în casă, dar nu ştiaţi cum se face? Blat, şuncă, brînză, salam, măsline, ciuperci… o adevărată harababură. Cît şi ce să cumperi? Din atîtea şi atîtea feluri, astăzi am să vă fac o surpriză, expunînd cea mai elaborată reţetă de pizza pe care a …

Marele dejuno-prînz

În mod normal dimineaţa nu prea mănînc. Dacă o fac, se întîmplă în maşină în drum spre plantaţie. În mod cu totul şi cu totul anormal, cînd mă aflu într-un hotel, mănînc civilizat. De ce? Pentru că mîncarea e gata pregătită, sucul e proaspăt, cafeaua fierbinte şi nu trebuie să spăl vasele după. În vremuri …